| 黒じょかのすすめ！！ | |||
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| ￥２１００円 | ￥３１５０円 | ||
| 芋焼酎の伝統的な酒器 黒じょかをご存知ですか？ この酒器は、今でも鹿児島では こだわり派の焼酎通に愛用されています 黒じょかを購入する |
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| 黒じょかでおいしい芋焼酎の飲み方 黒じょかの楽しみ方 １．水と焼酎を好みの濃度であらかじめ割っておいたものを注ぎます。 一晩おくと焼酎と水がよくなじんで、よりまろやかな焼酎になります。 水はもちろん、良質のものを。ミネラルウォーターをおすすめします。 鹿児島では、焼酎６に水４くらいの割合が一般的とされていますが、 最近では半々くらいの割合もポピュラーになっています。 ２．弱火にかけます ガスコンロの場合はできる限り弱火で。できれば、電気コンロを準備します。 いろりや火鉢があれば最高です。 ３．じょかの表面を触って、温かくなってきたころが飲みごろです。 表面が飲みごろの温度になると、中は熱すぎる状態になっています。 暖めすぎないことがコツです。 ４．猪口、ぐい呑みにそそいでじっくり楽しみます。 使った黒じょかは洗う必要はありません。 焼酎の味のしみこんだ黒じょかほど、まろやかで上品な甘味を楽しめます。 |
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